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如今，多数人可真真切切感受到，随着国家的日益富强，自己的小家庭也是“芝麻开花节节高，一年更比一年好”。而人们生活的最大变化之一，无疑就是吃的内容和吃的方式了。
从粗粮到细粮，从没得吃到吃得饱，这是改革开放给百姓餐桌最大变化之一。上世纪九十年代中期，随着大棚蔬菜的推广，人们不再有啥吃啥，而是吃啥有啥了。九十年代后期至现在，大鱼大肉的生活也有所改变，人们就更加注重蔬菜水果了。
超市负责人介绍说，到目前为止，他超市2018年蔬菜和水果的销售与2017年同期相比，增长了7个点。这也在一定上反映市民在吃的变化上，由吃得好向吃得健康的一个转变。而像微信支付这些购买方式上的便捷，也在一定程度上催生了小单蔬菜和水果的买卖。
人们将“食”作为生活的最低标准，同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。除了买菜方便，到酒店点菜的方式也较以前更方便。
看单点菜的模式，就和酒店以前“现场看海鲜点单”模式一样，可让顾客有互动参与感。酒店负责人还透露说，从她们酒店菜普排行榜来看，现在老百姓对鸡鸭肉并不像以前热衷，倒是海鲜和蔬菜成了大家的新宠。
好菜肴吃多了以后，人们又想法设法地吃粗粮。82岁的肖老说，他现在一天除了要吃一公斤蔬菜外，还得配一些五谷杂粮。他认为，吃出健康也是改革开放以来，人们生活方式的一个大变化。